你的紫砂壺是真的嗎?


紫砂茶壺的製作到目前為止仍然基本停留在手工階段,最多在批量生產時採用一些模具來套制身筒、蓋、蓋滴子、實心的嘴和把,而底、口沿、嘴的掏空、嘴、把的安裝及其位置、蓋和壺身的配合等等都要人工來掌握。

紫砂壺確實能讓泡的茶變的更好喝,因為紫砂壺所選用的泥料製成的壺擁有毛細孔,在泡茶的時候,這毛細孔能讓茶湯品質變的更好。也對茶葉中鉀離子等重金屬有較強的吸附力,這樣會留下茶湯裡的健康化合物。

一般的商品壺基本上都是套用模具來做的,所以我們在選定中意的式樣以後主要是看它以下幾個方面:


  • 在外形上,從壺的側面看,壺口、壺嘴和壺把的上端面應該平齊。從上面看,壺嘴壺把應該在同一條直線上,不應有歪斜,且居於壺身的中間。口、蓋端面應該平整無起伏,配合應該嚴密,沒有砂紙或銼刀打磨的痕跡。
  • 壺身內部不應該有裂紋和剝落,如有則是次品。尤其註意嘴、把、滴子與壺身、壺蓋鑲接的地方,另外壺底、壺口沿、蓋的口沿和花貨的裝飾物也是鑲接上去的,也不應該有裂紋,有許多裂紋在壺的里面,特別要當心。剝落則可能發生在嘴、口、蓋子等容易發生撞擊的端面。
  • 接頭的地方應該過渡自然光滑,沒有人工修補的痕跡。線條應挺拔清楚,不拖泥帶水,如有雕花的形象應盡量逼真、有質感,工具修飾的痕跡應越少越好。
  • 若以機械整體加工的規格來衡量,好的壺應該就像用機械整體加工出來一般,其加工精度光面每厘米非造型起伏不得超過±0.1毫米,裝配精度誤差不得超過1毫米,口與蓋的配合間隙在0.5毫米左右,如果蓋子是對稱幾何形,則蓋子在各個對稱方向上應該配合良好。這裡要注意的是不應該有為了配合良好而用砂紙、銼刀打磨的痕跡。

雖然紫砂壺市場假貨橫行,但只要懂得方法還是比較容易鑑別的。

最混亂最害人的是泥料

在業內,所謂假紫砂壺包括兩種:一是假泥,二是假款。


假泥就是用化工泥替代紫砂泥。假款一是有些工藝師在壺上蓋自己的章卻找人代工;二是作假者冒用名家的印章。紫砂壺最基礎的是泥料,最混亂最有危害的也是泥料。一名紫砂壺收藏愛好者說,假泥壺一般進不了收藏界。

大多數人還是作為泡茶使用,如果是假泥壺,反而會對人體造成健康疑慮。據觀察,現在市場上存量最多、存在時間最長的是一種手拉胚的假壺。「紫砂泥的特性決定了它沒辦法手拉成型,只能是打泥片」

手拉胚壺往往以全手工的面目示人,但這種壺的泥料其實是普通陶土加化工原料。在宜興,這種壺一個工人一天能做兩三百個,價格也就比較低廉。這種壺的壺內都留有一環環的線條痕跡,懂行的識別起來很簡單。

目前真壺售價兩、三百元以上是為合理(人民幣)

在上世紀80年代,紫砂壺的最大市場在東南亞、台灣、福建、廣東一帶,廈門曾是當時紫砂壺的最大集散地,現在廈門民間還有不少老壺。而紫砂壺收藏熱在大陸的真正興起也就在最近幾年。



「現在紫砂壺的市場需求量擴大了幾百倍,價格也隨之上漲了四五倍」,紫砂壺價格的上漲是合情合理的,只是漲得有點快,已經形成了一定的泡沫。

那麼,一把真正的紫砂壺到底能值多少錢呢?

一把壺一般需用1斤泥料,即使差點的泥料也要幾十元(人民幣),還要加上人工、包裝、運費,還有燒製過程中的廢品損耗等。因此學徒或普通工人製作的普通壺,一把售價在兩三百元(人民幣)是比較合理的。也就是說,如果一把紫砂壺的售價低於200元(人民幣)的話,那可能是成本低廉的貨品壺。

而對於那些好的紫砂壺來說,價格就完全不一樣了。現在稍微有點名氣的工藝師製作的紫砂壺,一把進價至少要1000元(人民幣)。這種紫砂壺已經算是工藝品,其價值主要看工藝師製作水準,而泥料所佔的成本最多不超過10%。


而真正由名家製作的手工紫砂壺,目前在市場上更是索費不貲。

對於大多數的人來說,紫砂壺可能透著神秘。但如果掌握了一些小訣竅,只需花個三兩分鐘即可辨別優劣

◎ 一是看

看顏色。純正紫砂的顏色,應具有玉石般的韻味,不論其自身是紫色、黃色、還是紅色,其光質像上了油一樣,越擦越潤;
看表面。由於是陶土而且不上釉,新的紫砂壺表面不可能是光亮的,而是有粗糙感。而假泥壺為了賣相好,一般會打蠟拋光。
紫砂泥中含有石英、雲母等微量元素,在高溫燒製中會形成結晶體,因此在光亮下,整個壺身能看到很多細微的銀白色亮點。
紫砂壺壺內外顏色幾乎是一致的,不會相差太大。

◎ 二是用開水試

將剛燒開的水倒進壺內並沿著壺身澆下,蓋上壺蓋。
你會看到水不是順著往下流,而是被慢慢吸乾;壺蓋上則先是慢慢濕潤,而後又慢慢吸乾。
這是紫砂壺擁有雙層氣孔,透氣性好的表現。


◎ 三是聽聲音

在紫砂壺內放入茶葉,然後注入開水,紫砂壺發出沙、啞、沉的聲音,聲音沙啞說明材質透氣性好,內部不結晶,能保持茶的香味,不易變味。如果注水後,發出金屬聲或者瓷器般的脆聲,就需要多注意。

◎ 四是聞其味

如果是化工原料的茶壺易有異味,或是用輕發酵的茶入壺,浸泡長時間後,茶水變色或有異味,就需要多注意。

◎ 五是憑手感

純紫砂壺的手感應是光滑圓潤、舒坦自然的,雖有顆粒但仍很圓潤,通過傳統手工加工碾磨的砂粉其手感和機器加工出來砂粉的手感是不同的。通過長時間的泡養,好的紫砂能顯現出深沉、古樸、油亮的氣質,而非紫砂或者紫砂不純的壺基本上養不出來。

另外,用壺蓋敲壺身聽聲音的鑑別方法,會有一點瑕疵的。因為造型、泥料的不同,聲音也會不一樣。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥類似的聲音,敲擊聽聲音的更大功效在於辨別壺身有沒有隱藏的裂痕。

手工製作壺



編輯:悟和軒

沒有留言:

張貼留言