一圖勝千言,茶與咖啡的功效大PK!


茶和咖啡都是人們平常最愛喝的飲品,有人喝咖啡提神、有人喝茶來靜心,但喝咖啡和茶一起比較起來的好處是什麼呢?兩者對健康有益的成分到底有那些?

英國網站Policy Expert整理了茶與咖啡的PK圖表,還比較兩者的益處與咖啡因的含量,讓我們一起來看看有什麼差異吧!



這張圖表看起來似乎是茶的益處比咖啡多了幾個。

◎ 以茶來說

茶中的抗氧化成分可以抗衰老,尤其是綠茶白茶效益顯著,每天喝3到4杯還能有助於減少糖尿病、心臟病,還能抑制癌症的發生及防止肥胖,但如果往茶中加入牛奶的話,就會失去抗癌的功效了。研究顯示一天喝4次紅茶,連續喝了六周的人們,他們的壓力荷爾蒙皮質醇水平明顯降低。

喝綠茶的女性能降低近60%患食道癌的機率,而男性每天喝10杯以上能保護男性肝功能,同時還能減少患肺癌的可能性。

茶中含有的氟元素能保護牙齒,只是茶中含有大量單寧酸,它會有礙於血液對鐵元素的吸收,導致貧血。還有要注意的是茶葉可能含有殘餘農藥,就連有機茶葉也不例外,同時也不能喝太燙的茶,會增加食道癌的風險。

◎ 若是咖啡的話

被發現能降低罹患阿茲海默症(老年癡呆症)和心臟病的風險,防治糖尿病,幫助40歲以上中年男性預防痛風,其中的化學物質可製成治療心臟病和失眠的藥物。或是保護肝臟,特別是防治肝硬化和肝癌。

喝咖啡其咖啡因會剌激短期記憶能力的提高,並降低反應的時間。只是喝太多會造成牙齒變色,流向心臟的血液量下降,若女性每天喝8杯及8杯以上,還會增加死產的風險。而烘焙咖啡裡含有上千種化學物質,其中少部分約19種被認為有致癌可能,仍是學界爭論的議題。

就咖啡因而言,而茶和咖啡中都含有咖啡因,而咖啡因被證明會導致焦慮和血壓的上升。咖啡的含量遠多過茶,一杯最多可達150毫克,除非選擇低咖啡因的種類。以下是各種飲料的咖啡因含量比較。





資料來源:UDN元氣網ETToday 健康雲
編輯:E.L

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