喝烏龍茶代謝會比綠茶好?還有什麼好處?

烏龍茶是台灣市場上最知名的茶品,除了潤喉甘醇外,對健康也非常有幫助。

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茶本身具有抗菌和抗氧化的作用,而烏龍茶是各類茶中效用最佳的,因為半發酵的烏龍茶,在製作過程中,會產生比較穩定的化學成份,一旦泡熱水喝了之後,茶湯就會在人體內產生較好的作用,還能有防癌的作用

通常我們所指的茶,常以綠茶為主,因為它含有豐富的兒茶素、單寧酸和維他命C,但因綠茶為不發酵的茶,所以若泡成茶喝,因其物質很容易氧化,所以作用比烏龍茶來的較小。


若是要提高新陳代謝能力,經日本科學家以水、綠茶、烏龍茶作基礎代謝功能的測試,發現以1小時來計水無特別攻效、綠茶能提高4卡代謝,而烏龍茶卻能提高9卡代謝,以代謝能力來說烏龍茶會是綠茶的兩倍。

不過綠茶的兒茶素比烏龍茶高,擁有較高的抗氧化性,因為綠茶是不發酵的茶。若發酵的話兒茶素會在這過程中流失,但烏龍茶的發酵過程中會產生烏龍茶多酚(OTPP),它能抑制脂肪的吸收能力,還能有排出囤積脂肪的功效。

除此之外,烏龍茶還有其他三大大功效

1.蛀牙預防,齒垢抑制

喝茶不只能讓口氣清爽外,還能有預防蛀牙的功能,烏龍茶中的多酚類具有抑制齒垢酵素產生作用的功效。蛀牙形成的原因是由於細菌入侵牙齒組織,在其中生產引起蛀牙的酵素,這物質會蛀蝕牙齒,還會附著在牙齒上變成齒垢。

2.抑制中性脂肪吸收有助瘦身

上面提到烏龍茶在發酵過程中會產生,可以抑制吸收脂肪的烏龍茶多酚(OTPP)這種酵素,它可以讓脂肪的代謝率提高,而且女性飲用的效果還比男性來的好。
若同與紅茶及綠茶相比,更能剌激胰臟脂肪分解酵素的活性,減少糖類和脂肪類被吸收,但要減肥的話,三餐前後喝一杯熱泡的不加糖,而且也不能飯後馬上喝,隔1個小時喝才不會影響胃的消化。

3.抗腫瘤、抗老化

烏龍茶能降低脂肪被吸收的功效,也能降低膽固醇的含量,而烏龍茶中的茶多酚物質EGCG經實驗也能降低腫瘤細胞的生長速度。
若一次飲用大量烏龍茶,倒不如一天分數次來有有效,而且無論是飲用罐裝茶或自己泡,功效都是不變的。

除了上面三種外功能,喝烏龍茶還有助於美白肌膚、改善過敏性皮膚炎的功效,不過要有效果還是要養成長期飲用的習慣。


喝烏龍茶有這種多好處,但每個人體質不一樣,有三種情況下不宜多喝哦!

◎ 空腹喝

如果您若空腹喝,可能會感到頭暈眼花,像「茶醉」一樣,還會有更飢腸轆轆的感覺。

◎ 睡前喝

睡前喝茶,可能導致茶中的咖啡因等物質,影響睡眠前的身體機能,讓人難以入睡。

◎ 冷的喝

烏龍茶性屬溫,但冷的冰的就會使它變成性寒,對胃不好,也可能會胃痛。





資料來源:國家網路醫藥中國茶網華人健康網

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