用動畫說故事:台灣茶世界知名的起源?

台灣原本有茶嗎?

其實在清康熙36年(西元1697年)郁永河所著之「番境補遺」中就有記載,在水沙連(今魚池、埔里),發現有台灣野生茶樹,也就是後來分成台灣山茶和赤芽山茶兩大亞種,這兩種亞種的特色都是樹茶背面沒有長白色茸毛,加上嚐起來味苦生澀、經濟價值不高,所以沒有被廣泛種植製茶。



真正被稱為台灣茶的茶是從哪來的?

而後柯朝自福建武夷山帶回茶種,種植在《魚桀》魚坑(音同傑,今瑞芳),相傳是北台灣種茶之起源。
到了清朝,英國茶商買辦Jon Dodd於大稻程,建立茶葉精製廠及寶順洋行專營茶葉外銷,並將台灣茶葉海運到紐約,讓台灣茶登陸美國,躍上國際的舞台,受到喜愛的台灣茶也被稱為"福爾摩沙烏龍茶",打開了台灣茶的全球市場能見度。




台灣茶在世界上一度落沒後的提振辨法是?

但是好景不常,烏龍茶在海外滯銷,茶商轉而將茶葉運往對岸福州改製薰花(包種)茶出售,成為台灣茉莉花茶的始末源頭。

到了日治時期,日本人轉從印度阿薩姆引進茶種,最後選定在魚池鄉試種,成為現在日月潭最出名的紅茶產地。



日治時代後,台茶之父吳振鐸更開啟了台灣品種的樂章,但這又是另一個故事了...


那用動畫來看看台灣茶怎麼來的?

前面講到英國茶商Jon Dodd將台灣茶帶到國際後,其實也讓當時台灣的權力中心從台南轉移到台北,而這也是為何現在台北會被稱為天龍國的起因之一,讓我們一起來看看臺灣吧對臺灣茶的起源的解說吧

「想喝茶,來天龍國找我~」




資料來源:Taiwan BarLTN
編輯:E.L.

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