動畫說故事:英式下午茶只喝紅茶嗎?

紅茶和英式下午茶的關係是?

17世紀時,荷蘭人將茶由中國與日本引進英國,1662年查理斯二世的王后凱瑟琳(Catherine of Braganza)由於本身非常喜歡紅茶,開始帶動了貴婦使用典雅茶器喝茶的習慣。




到了1840年,英國的一位貝德福公爵夫人安娜(Anna)將它升級成「貴婦喝的 Afternoon Tea」。當時因為英國晚餐是習慣在晚上八、九點才用餐,因此下午三點至五點準備簡單的點心與紅茶,之後茶點變得越來越豐富,喝下午茶的習慣也漸漸在英國上流社會傳開。




喝下午茶成了英國的文化之一

原本只在上流社會風行的下午茶,後來因茶的產量激增價格越來越親民,也讓下午茶的文化成為一般平民的日常。

下午茶的最大的特色除了喝紅茶外,還會有三層的點心架一邊搭配著享用,要注意的是三層點心架需從最下面那一層開始往上吃,由鹹到甜,先吃底層的三明治,最後才是上層的甜點。


而為什麼英式下午茶是只喝紅茶呢?讓我們來看看由臺灣吧製作的動畫,一起來了解英式下午茶的由來吧。而且茶在歐洲的普及化還和鴉片戰爭還有關係呢~



『英式下午茶只喝紅茶?歐洲人成為茶奴的各種瘋狂』-《偵茶事務所》EP2
放假時做啥好?跟好姐妹約個下午茶好像不錯? 為啥是下午茶不是上午茶?而且喝紅茶才正統? 欸欸等等~聽說下午茶跟鴉片戰爭還有關係?!

資料來源:Taiwan BarHigh TeaRoyal Copenhagenvam
編輯:E.L.

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