彷彿進入時光隧道的茶屋:安徽臨渙鎮 棒棒茶

「屢嘗濃釅情愈濃,細品清香趣更清。」

一句對聯道出臨渙鎮茶屋時光的人文色彩。




在安徽的臨渙古鎮的茶館靜坐一個下午,喝上一碗清香四溢的「棒棒茶」,細細品味著帶著東晉、南北朝時期千年古鎮的味道,彷若別有一番韻味。


在唐代,臨渙水路運輸便利、商業活動發達,開始陸續出現了茶館。茶館文化一延續到清末,臨渙人的飲茶文化也承襲下來。


這裡的茶叫做「棒棒茶」,是用茶梗沖泡的。當地人相信「茶好不如水好」,主要是因為這邊的水有天水、井水、江水、湖水、泉水之分,而臨渙城又有回龍泉、金珠泉、飲馬泉、龍鬚泉四大古泉,所以即便是用茶梗來沖泡,茶湯霧氣結頂、色艷味香、入口綿甜、回味無窮。


當地的怡心茶樓建於1909年,一壺茶只要五毛人民幣,喝完了在添滿一壺水也不會再收錢...






資料來源:Xinhuanet
編輯:E.L.

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